红茶的功效与作用
来源: 安顺茶叶开发中心     发布时间:2021-08-27    点击次数: 816

红茶的功效与作用

红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成。红茶内含多种维生素,叶片及汤呈红色。具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌等功效。

营养功效

1.提神消疲

红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质兴奋神经中枢,进而提神、使思维反应更形敏锐、记忆力增强;红茶也对血管系统和心脏具有兴奋作用,加快血液循环以利于新陈代谢。同时红茶可以促进发汗和利尿,达到消除疲劳的效果。

2.生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,剌激唾液分泌,使口腔滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱可以调节体温,维持体内的生理平衡。

3.利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可以增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,促进尿量增加。

4.消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,儿茶素类能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,抑制和消灭病原菌。

5.解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,起到解毒的效果。

6.强壮骨骼

红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力,起到强壮骨骼的作用。

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