适合茶树生长的环境是什么样子的呢？

一 气候条件 茶树喜温，温度过冷会是茶树冻伤难存活，而温度过高会使叶面出现灼伤嫩梢萎蔫。对于茶树而言，适宜的温度是其能够健康生长的基本条件，影响茶树生长的温度主要有气温和土温。能够引发茶树萌芽的平均温度称为生长的起点温度，在生物学上称此温度为低温度。多数茶树品种的生物学低温度为 10°C。土温会影响茶树根系的生长，茶树根系生长的适宜温度为 25-30°C，土温如果在 10°C 以下，根系基本停止生长；而各土层地温与新梢生长均正相关，14-20°C 地温对新梢生育适宜。适宜茶树生长的积温（生物学温度累积值）在 4000°C 以上。我国多数茶区的茶树全年生育期为 8-9 个月，可采期为 7-8 个月。

二 光照条件 即使在较弱的光照下，茶树也可以达到比较高的光合作用。茶树是短日照植物，据试验，光照过强过弱都会影响茶叶品质，而适当地减弱光照时，茶叶中含氮化合物明显提高，碳水化合物相对减少，氨基酸含量明显增长，可明显提高茶叶品质。此外，紫外线也有利于含氮化合物和芳香物质形成，故而有“高山云雾出好茶”一说。

三 湿度条件 喜温、喜阴、喜湿是茶树的三个特点，降水量和空气湿度也是影响茶叶产量和品质的另一个重要因素。茶树对水分条件的要求及其严，在缺乏水分的条件下，茶芽生长缓慢，严重缺水时还会发生旱灾，尤其是幼苗易枯死；但是水分过多，造成土壤氧气不足，也不利于茶树生长，在长期积水点情况下，根系大量死亡，会使茶树提前衰老、幼苗死亡。茶树适宜生长地区要求年降水量在 1000-2500mm 之间，地下水 1m 左右，年平均空气相对湿度 79％-80％左右。56若连续几个月降雨量小于 50mm，茶树的产量会受到明显影响。